Pan de masa madre y café de especialidad
El proyecto que nació hace cuatro años en el barrio de Chamberí (y que se ha expandido hasta el Mercado de la Paz) fue el primero en la capital en dedicar al pan artesano y al café de especialidad un mismo espacio.
Mejor pan de Madrid
Esta es la historia de dos hermanos de ascendencia vasca e italiana, Alberto y Guido Miragoli.
Mejor obrador
El obrador Ciento Treinta Grados se alza con el galardón 2020.
Conciencia ecológica
Justo enfrente del madrileño Mercado de Vallehermoso, en pleno Chamberí, el obrador y tostadero de café, la panadería 'Ciento treinta grados'
Entrevista el Español
Ciento Treinta Grados, el obrador de la calle Fernando el Católico, 17 de Madrid lleva sin pan desde mediodía.